Ce manuel permet de découvrir l’agrobusiness, ses mécanismes et la place du consommateur dans le système. Il invite, à travers des recettes de cuisine d’ici et d’ailleurs, à réfléchir à sa consommation et à changer ses comportements. C’est un outil idéal pour des classes de services sociaux.
Dans une réflexion de solidarité Nord-Sud avec les petits paysans, ce manuel propose des pistes concrètes et quotidiennes qui permettent d’analyser et de se remettre en question au sujet de la consommation et l’alimentation.
Donnant ainsi l’occasion d’agir ici chacun à son niveau, ces pistes peuvent être utilisées dans le cadre d’un cours de cuisine, ou d’éducation à la santé. Vous y trouverez des analyses de menus, des produits d’entretien maison et des pistes d’autres modes de consommation.
Durée : 3 séquences de 2 x 50’.
Thématique: Commerce et consommation
Type: Dossier pédagogique, brochure
Public cible: Enseignement secondaire
Année: 2013
Prix de vente : 5€ + frais de port
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