Que mangerons-nous demain ?

Citoyens ou professionnels, participons à la réflexion !

Conférence « Que mangerons nous demain ? La transition alimentaire, ici et ailleurs » par Claude Veyret (Bio vallée Drôme) et Josué Dusoulier (Ceinture Alimen-terre Ath)
Tables de travail.
Bilan de la situation en Brabant wallon.
Témoignages inspirants.

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Programme

Vendredi 12 juin

20h Conférence inaugurale « Que mangerons-nous demain ? La transition alimentaire, ici et ailleurs » Claude Veyret (Bio Vallée Drôme) et Josué Dusoulier (Ceinture Alimenterre de Ath)

Samedi 13 juin

En matinée : Bilan de la situation et perspectives en Brabant wallon Inspirations et témoignages d’ailleurs
9h-9h30 Accueil
9h30-10h Mots d’introduction : Marie Joëlle Anciaux (Province du BW) et Aline Wauters (Maison du Développement durable)
10h-11h Présentation d’un bilan du système alimentaire Tom Dedeurwaerdere (Professeur à l’UCL,co-promoteur du projet Food4sustainability). Réactions Christian Jonet (Ceinture Alimenterre de Liège) - Cédric du Monceau (Echevin de l’agriculture d’Ottignies-LLN)
11h15 Pause-café
11h15 - 13h Groupes de travail

• Thème 1 : Accès à la terre
• Thème 2 : Alimentation et santé
• Thème 3 : Quand la culture repense l’agriculture
• Thème 4 : Pratiques coopératives
• Thème 5 : Tous producteurs..
• Thème 6 : Quand les institutions soutiennent
• Thème 7 : Agriculture et transformation péri-urbaine

13h15-13h30 Synthèse de la matinée, Daniel Cauchy (expert systèmes alimentaires et dynamiques collectives)

13h30-14h30 Pause repas, Buffet du terroir

Après-midi : Ancrage concret sur notre territoire
14h30-14h45 Les mécanismes de l’ancrage territorial, Claude Veyret et Christian Jonet
14h45-15h45 Tables de travail : nos choix pour demain.
16h-16h30 Synthèse de la journée
16h30 Drink de clôture

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