Au fil des années, l’agriculture biologique s’est fortement développée à travers toute l’Union Européenne. En Wallonie, aujourd’hui, 10% des exploitations agricoles sont biologiques et la consommation de produits biologiques augmente chaque année.
La transition vers un nouveau modèle agroalimentaire devra tenir compte de ce phénomène.
C’est quoi le « bio » au juste ? Pourquoi les agriculteurs et les consommateurs optent-ils ou non pour ce choix ? A l’occasion de la semaine du « bio », une analyse qui fait le point sur ces questions et qui conclut avec des pistes de réflexion sur les dérives possibles et déjà réelles de ce « bio ». A suivre donc…
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