logo Entraide et Fraternité
Analyses   28 septembre 2017

Bienvenue à « Lait Lait Land » ...

par François Letocart

On a sans doute toutes et tous encore en tête ces images de l’été 2009, où des agriculteurs désespérés, déversaient, dans leurs champs, des milliers de litres de lait.

Poussés à bout par des prix les obligeant à travailler à perte, acculés par leurs créanciers, ils avaient choisi ce geste fort pour secouer politiciens et consommateurs.
Dans cette période qui voit disparaître les quotas laitiers, cette analyse tente un plaidoyer pour une transition agro-écologique de la filière lait en Wallonie et propose quelques pistes concrètes dans le domaine de la transformation, enjeu crucial pour les producteurs en quête d’autonomie et de diversification de revenus.




Avec le soutien de

Fédération Wallonie Bruxelles


Articles en rapport

9 septembre 2019

Echo de la petite foire

Devenir de l’agriculture paysanne : qui reprendra terres et savoirs ?
19 juin 2019    Juste Terre !

Juste Terre ! n° 161

Une agriculture paysanne familiale respectueuse de la nature et des hommes et des femmes, rentable et créatrice d’emplois : une utopie ? Non (...)
20 mars 2019    Etudes

Cultive-toi un avenir !

par Guillaume Gillard en collaboration avec Anne Berger
Jeunesse et transitions agricoles en Belgique, reconstruire un tissu paysan ?

Retrouvez-nous sur : facebook twitter instagram youtube flickr